Print 
Pasta met kappertjes en olijven
Snel en voedzaam
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Aantal 1 Persoon
Ingredienten
- 150 gram meer granen pasta
- 300 gram rundergehakt
- 1 pak Pasatta di pomodoro 500 gram
- 2 rode uien
- 1 potje kappertjes
- 75 gram pitloze groene olijven
- 1/2 bosje basilicum
- 2 tenen knoflook
- 1 chili peper
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op het pak
- Rul het gehakt op een hoog vuur
- Snipper de ui
- Snijd de olijven in dunne ringen
- Snijd de knoflook fijn (of pers het)
- Hak de bieslook fijn
- Snijd de chili peper fijn
- Zet de uien aan in een saus pan
- Voeg de kappertjes,de olijven en de chili toe
- Laat dit een beetje warm worden
- Voeg de pasatta di pomodoro toe
- Saus laten koken en een beetje laten indikken
- Basilicum en knoflook aan de saus toevoegen en goed doorroeren
- Voeg het gehakt toe aan de saus en goed doorroeren
- Giet de pasta af
- Serveer het geheel
Tip(s) van de chef
- Het lijkt een hele klus om dit in een kwartiertje op tafel te krijgen maar het valt best mee.
Begin met de pasta te koken dit duurt namelijk het langste en rul in de tussentijd het gehakt (maakt niet uit dat het afkoelt want je verwarmt het weer in de saus). Snijd dan de rest van de dingen en begin je aan de saus zelf.