Print
Luie Quiche

Luie quiche (Geen oven nodig!)

Gang Brunch, Lunch, Ontbijt
Keuken Fusion, Nederlands
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Aantal 6 personen

Ingredienten

  • 6 stuks pasteibakjes
  • 150 gram soepgroenten
  • 100 gram spekblokjes
  • 100 gram kaas
  • 4 eieren
  • 1 kleine ui

Bereidingswijze

  1. Bak de spekblokjes uit.
  2. Snipper de ui en voeg deze toe aan de spekblokjes om ze glazig te bakken.
  3. Voeg de soepgroenten toe en bak alles onder voortdurend omscheppen in enkele minuten gaar.
  4. Kluts de eieren en voeg de eieren toe.
  5. Strooi de helft van de kaas door het mengsel en schap alles goed door tot het ei is gestold.
  6. Vul de pasteibakjes met het mengsel en strooi de resterende kaas over de gevulde bakjes.

Tip(s) van de chef