-
Kook de sushi rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
-
Maak de sushi rijst aan met de rijstazijn, zout en suiker en laat afkoelen. (Hoeveelheden zijn afhankelijk van de soort sushirijst en staan op de verpakking.)
-
Was de botersla en scheur deze in kleine stukjes.
-
Leg de gescheurde botersla op een groot bord en leg hier de sushirijst overheen.
-
Strooi de edamame over de sushi rijst heen.
-
Snijdt de mango van de pit af en in kleine stukjes.
-
Strooi de mango stukjes over de salade heen.
-
Frituur de tempura garnalen en leg deze als ze nog warm zijn over de sushi salade heen.
-
Strooi de wasabi sesamzaadjes over de sushi salade heen.
-
Serveer met soja saus.