Print 
Salada com fejão frade e atum
Snel, makkelijk en super gezond!
Voorbereidingstijd 12 uur
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 12 uur 15 minuten
Aantal 4 personen
Ingredienten
- 500 gram feijão frade
- 300 gram tonijn uit blik afgegoten
- 1 ui gesnipperd
- 2 tenen knoflook gehakt
- 100 gram zwarte olijven
- 3 eieren gekookt
- 2 tomaten in kwarten
- half bosje koriander gehakt
- n/s olijfolie
- n/s azijn
- n/s zout en peper
Bereidingswijze
-
Laat de bonen 12 tot 16 uur wellen in een kom gevuld met lauw warm water
-
Kook de bonen gaar dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten
-
Kook de eieren tot ze hard gekookt zijn dit duurt ongeveer 8 minuten
-
Snipper de ui en hak de knoflook
-
Giet de tonijn af
-
Pel de eieren en snijd deze in kwarten
-
Snijd de tomaten in kwarten
-
Giet de bonen af
-
Meg de tonijn,bonen,ui,knoflook en koriander goed door elkaar
-
Smaak af met olijfolie, azijn, zout en peper
-
Garneer met de eieren, tomaten en olijven