Print 
Tzaziki met munt en dille
Geweldige Griekse dip.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Aantal 2 Personen
Ingredienten
- 250 gram dikke yoghurt
- 1 komkommer
- 2 tenen verse knoflook
- 2 flinke eetlepels gedroogde of verse munt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel dille
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Giet eventueel vocht van de yoghurt af en doe de yoghurt in een schaal.
- Verwijder de zaadlijst uit de komkommer, rasp de komkommer fijn en voeg deze bij de yoghurt.
- Pel de knoflook en snijdt deze fijn of gebruik een knoflookpers en voeg de knoflook toe aan de yoghurt met komkommer.
- Snijdt de verse munt fijn en voeg deze samen met de dille toe aan het yoghurtmengsel.
- Roer het geheel goed dooreen en je tzaziki is klaar.
Tip(s) van de chef
- Ben je niet zo'n fan van een dikke tzaziki en wil je het meer een saus-structuur geven, gebruik dan een vloeibare yoghurt variant. Vind je dat de smaak dan te zuur wordt kun je ervoor kiezen om wel een dikke yoghurt te gebruiken en enkele eetlepels water toe te voegen tot je de gewenste structuur hebt.