Print 
Gekookte aardappelen met bloemkool en een gehaktbal
Degelijke Hollandse budget maaltijd.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Aantal 2 Personen
Ingredienten
- 3 aardappelen
- 1/3 bloemkool
- 200 gram gehakt
- Paneermeel
- 1/2 Ei
- Zout
- Peper
- Flinke klont boter
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met een half ei, wat paneermeel en zout en peper
- Vorm stevige ballen van het gehakt mengsel
- Verhit wat boter in een braad pan
- Braad de gehaktballen aan en laat ze rustig door garen
- Kook de aardappelen
- Kook de bloemkool
- Giet de aardappelen en de bloemkool af
- Serveer het geheel
Tip(s) van de chef
- Wat ik niet wist is dat de bladeren van een bloemkool ook eetbaar zijn. Op de website van Bijstandsgerechten.nl vond ik een recept wat me zeker de moeite van het proberen waard lijkt.
- Heb je jus over? Vries deze in in ijsblokjesbakjes of -zakjes. Altijd handig om achter de hand te hebben als je een keer vlees klaarmaakt bij gekookte aardappelen waar je niet voldoende jus van hebt.