Print 
Frisse aardappelsalade
Hemels bij de BBQ
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Aantal 2 Personen
Ingredienten
- 300 gram aardappelen
- 100 gram spekblokjes
- 3 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels Turkse of Griekse yoghurt
- verse bieslook fijngesneden
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze beetgaar.
- Laat de aardappelblokjes `schrikken` onder koud water om ze niet door te laten garen.
- Bak de spekblokjes knapperig en git het vet weg.
- Doe de afgekoelde aardappelblokjes samen met de spekjes en de overige ingredienten in een schaal en schep alles goed door elkaar.
Tip(s) van de chef
- Heb je toevallig komkommerbloesem in de tuin staan voeg deze bloemetjes dan toe aan de salade voor een verrassende twist.