Spoel ondertussen de bladeren van de botersla schoon en haal de harde nerf er uit.
Doe de gepluisde kip samen met de jerksaus in een koekenpan en warm alles onder voortdurend omscheppen op.
Maak eventueel wraps door de rijst en de kip in de slabladeren te rollen of serveer de onderdelen los op een mooi bord.
Tip(s) van de chef
Als je wraps maakt van de slabladeren kun je deze natuurlijk nog verder vullen met bijvoorbeeld komkommer, avocado, zoete puntpaprika en/of mais.
Als je je handen niet op jerk saus kunt slaan kun je deze vervangen door bijvoorbeeld BBQ marinades of een Chicken Tonight variatie. (Ja, je kunt heus een keer uit een potje koken en nog steeds gezond bezig zijn.)
De heerlijkheden van Mama Suzie zijn ook te vinden in hun restaurant in Berchem (Belgie). Op hun website Fusions of Taste vind je alle informatie over het restaurant en de catering mogelijkheden die ze bieden.