Doe de melk en de eieren in een mengkom meng dit een beetje door elkaar
Voeg de bloem en het zou toe en meng het tot een klont vrij beslag
Verwarm een beetje boter in een koekenpan
Giet met een soeplepel een dun laagje beslag in de pan
Zodra de onderkant gaar is, de pannenkoek omdraaien en de andere kant laten garen
Tip(s) van de chef
Als de stank van het bakken van pannenkoeken voor jou een reden is om het juist niet zelf te doen kun je eens proberen om, terwijl je de pannenkoeken aan het bakken bent, op een ander pitje een pannetje met water en een scheut azijn op te zetten. Dit gaat de baklucht tegen en zo zit je niet heel de avond in een pannenkoeken-lucht.