Print
Champignonsoep

Champignonsoep

Gang Soep, Voorgerecht
Keuken Budget, Frans, Nederlands, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Aantal 2 Personen

Ingredienten

  • 1/2 bakje champignons
  • 1/2 flesje kookroom 125 ml
  • 250 ml water
  • 1/2 bouillonblokje
  • Bloem
  • Boter
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm wat boter in een pan
  2. Bak de champignons licht aan
  3. Voeg de kook room en het water toe
  4. Breng het geheel aan de kook en laat het binden
  5. Indien de soep dun blijft in een aparte pan een gelijke hoeveelheid boter en bloem onder verhitting mengen en dit mengsel door de soep roeren
  6. Op smaak brengen met een half bouillonblokje en eventueel zout en peper

Tip(s) van de chef