Ga terug
+ servings
Print
Lunchburger

Lunchburger

Voor wanneer je geen zin het in de burgers van de bekende ketens...

Gang Hapjes, Lunch
Keuken Amerikaans, Nederlands
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Aantal 2 Personen

Ingredienten

  • 4 mini hamburgerbroodjes
  • 125 gram rundergehakt
  • Flinke hand gesneden ijsbergsla
  • 1 ui
  • 1/4 komkommer
  • 2 eieren
  • 4 plakken cheddar
  • Paneermeel
  • Knoflookpoeder, kerriepoeder, gerookt paprikapoeder, peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met het ei en zoveel paneermeel dat een stevige vleesmassa ontstaat.
  2. Voeg naar smaak knoflookpoeder, kerriepoeder, gerookt paprikapoeder, peper en zout toe en vorm vier hamburgers van het vlees.
  3. Toast je hamburgerbroodjes in een warme koekenpan.
  4. Snijdt de ui in halve maantjes en bak de uien mooi goudbruin in een ruime scheut olie.
  5. Kluts het ei met een klein beetje water, bak een klutsei en snijdt in vieren.
  6. Snijdt de ijsbergsla in reepjes.
  7. Snijdt de komkommer in plakjes.
  8. Bak de hamburgers in een koekenpan of grillpan tot de gewenste roodheid, of helemaal gaar.
  9. Leg de onderkant van de hamburgerbroodjes neer en stapel hier de ijsbergsla, gebakken ui, het ei, de hamburger, de hamburgerkaas, de komkommer en de bovenkant van het hamburgerbroodje op.

Tip(s) van de chef

  • Ben je een iets grotere eter, maak dan met wat extra sla, komkommer en gekookt ei een simpele salade om naast deze lunchburger te serveren.