Snijdt de maiskolven eventueel in kleine(re) stukken.
Doe de maiskolven in een pan met zoveel water dat ze nét onder staan.
Voeg een flinke klont roomboter toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de maiskolven ongeveer een half uur op laag vuur zachtjes koken.
Tip(s) van de chef
Als je deze botermais voor meer personen wilt klaarmaken gebruik je simpelweg meer maiskolven en iets meer boter. Het is belangrijk dat je ervoor zorgt dat de maiskolven tijden het koken volledig onder water staan.
De botermais is overheerlijk met een klein beetje zeezout en een snuif versgemalen peper nadat je ze uit het water hebt gehaald.