Print
Caprese Clubsandwich

Caprese clubsandwich (zonder vlees)

Zomerse salade maar dan Club style

Gang Lunch
Keuken Fusion, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Aantal 1 Persoon

Ingredienten

  • 4 bruine boterhammen
  • 3 eetlepels pesto
  • 50 gram ijsbergsla
  • 1 bolletje mozzarella in dunne plakjes
  • 6 cherry tomaatjes in partjes
  • 20 blaadjes verse basilicum
  • 1 eetlepel pijnboompitjes
  • 3 theelepels balsamico azijn.

Bereidingswijze

  1. Toast of rooster de boterhammen.
  2. Besmeer de boterhammen dun met pesto.
  3. Beleg drie boterhammen met ijsbergsla, plakjes mozzarella, cherrytomaatjes en de basilicumblaadjes.
  4. Sprenkel de balsamico azijn en de pijnboompitjes over de boterhammen.
  5. Stapel de boterhammen op elkaar en dek af met de vierde boterham.
  6. Prik de clubsandwich aan beide zijden vast en snijdt door midden.

Tip(s) van de chef