Print 
Hete bliksem
Super budget.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Aantal 8 Personen
Ingredienten
- 1.5 kilo aardappelen
- 1 kilo appels Jonagold of Goudreinet
- 300 gram spekblokjes
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijdt ze in stukken.
- Breng de aardappelen aan de kook in een ruime pan met nét voldoende water.
- Schil en snijdt ondertussen de appels. Verwijder de klokhuizen.
- Voeg de appels nadat de aardappels circa 10 minuten hebben gekookt bij in de pan.
- Bak ondertussen de spekblokjes uit in een koekenpan.
- Giet de aardappelen en appels af en stamp met de aardappelstamper goed dooreen.
- Voeg de spekjes en het spekvet toe en schep alles goed om.
Tip(s) van de chef
- Wil je de hete bliksem luxe maken, voeg dan ingredienten zoals walnoten of (blauwader) kaas toe.
- In plaats van spek kun je ook gehakt gebruiken. Vergeet dan niet om zout aan het gerecht toe te voegen.
- Wil je het gerecht nog meer budget maken, gebruik dan speklappen die jezelf in reepjes snijdt.
Kosten voor dit recept;
Aardappelen - € 1.50
Appels - € 1.00
Spekblokjes - € 1.85
Totale kosten; € 4.35
Kosten per portie bij 8 porties; € 0.55