We zijn een jong blog met een heel andere insteek dan de meeste foodblogs. Eethypes slaan we in principe over, want eten moet gewoon leuk, lekker en veelzijdig zijn. Als je die drie ingrediënten als standaard hanteert is eten al snel gezond.
Linda is een professionele lekkerbek en Sergio is een professionele bereider van lekker eten met ruim 17 jaar ervaring in de horeca. Samen zijn we het net zo vaak eens, als oneens over eten en we vinden het heerlijk om buitenstandaard tegen eten, de bereiding van eten, het combineren van eten en eigenlijk alles wat met eten te maken heeft aan te kijken. We zijn zelfbenoemde nomznaisseurs en nemen onze mening over eten ook met de nodige korrels zout, want over smaak valt uiteindelijk niet te twisten.
Eten is iets waar we eindeloos over kunnen praten en waar we alles over willen weten. Ben je op zoek naar een platform om je nieuwe product onder de aandacht te brengen zit je bij ons dus goed. Ook advertorials, reviews, het onder de aandacht brengen van acties of het in de spotlight zetten van een geweldige hotspot draaien wij ons hand niet voor om. Vaak in de vorm van een duo-artikel en altijd met onze eigen, soms ietwat tegendraadse insteek.
Ook het ontwikkelen van nieuwe recepten, volledige menu’s of zelfs het samenstellen van een (nieuwe) volledige menukaart is ons niet vreemd en is een uitdaging die we iedere keer opnieuw weer graag aangaan. Of de focus nu moet liggen op seizoensproducten, specifieke ingredienten of dat er binnen een vastgesteld budget gewerkt moet worden, wij duiken er graag in.
Specifieke samenwerkingen met restaurants gaan we ook graag aan. Zo mogen wij ons in 2016 in samenwerking met Het Bolwerck in Dordrecht Ultimate Bite finalist noemen, werkten we in 2017 samen met Rootz Kitchen voor een evenement van Tribes en hebben we al de nodige horecaondernemers van dienst mogen zijn met kostprijsbewaking, margeverbetering, stroomlijnen van inkoop en het leveren van maatwerk overzichten ten aanzien van voorraad, inkoop en derving.
Op zoek naar een nieuw product, maar eigenlijk geen idee over wat de beste aanvulling is, of welke leverancier de beste keuze is? Ook hierin kunnen wij putten uit jarenlange ervaringen met diverse partijen en mensen met elkaar in contact brengen.
Over specifieke wensen brainstormen we ook graag en onze buitenstandaard ideeën zijn vaak verrassend. En in het geval wij van mening zijn dat we niet de juiste partij zijn voor een opdracht of verzoek, verwijzen we graag door naar andere professionals die we kennen die een uitdaging ook zeker niet uit de weg gaan! Meer weten?
feedme[at]talknomztome.nl
