Jalapeno Chili Knoflooksaus doet het hart van deze knoflook & spicy liefhebber sneller kloppen. Alleen al het uittypen van dit artikel zorgt ervoor dat ik zit te watertanden en waarschijnlijk heb ik nog vóór ik klaar ben een schaaltje met deze saus naast me staan. Inclusief schijfjes komkommer om lekker mee te dippen.
Deze jalapeno chili knoflooksaus, die onthouden we voor de volgende keer dat we galgje spelen, is een letterlijk ter plekke verzonnen recept toen we stonden te verzinnen welke saus er het beste zou passen bij de Tabasco burger waarvan het recept morgen online komt. Een snelle blik in de koelkast leerde ons dat er, hoe kon het ook anders, nog knoflook dip in de koelkast stond en dat werd de basis. Met knoflook maak je nu eenmaal alles lekker en omdat de burger waar deze saus voor bedoelt is ook nog eens belegd wordt met spek… Need we say more 😉
Neem vier eetlepels knoflook dip en voeg hier drie eetlepels zoete chilisaus, een kwart theelepel Tabasco en vier fijngesnipperde ringen jalapeno aan toe. Meng het geheel goed door en je saus is klaar!
Als je geen knoflook dip hebt staan kun je natuurlijk ook gewoon knoflooksaus als basis gebruiken, al krijg je dan wel een wat weeïge, zoetere smaak aan de saus. In het printbare recept sheet hebben we het recept dus zo aangepast dat je deze jalapeno chili knoflooksaus helemaal zelf kunt maken. Het kost je een minuutje meer werk, wat dus eigenlijk niets voorstelt, en dat is het dubbel en dwars waard.
Spice up your life.
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels dikke yoghurt
- 1 flinke teen knoflook
- 6 sprieten verse bieslook
- 3 eetlepels zoete chilisaus
- 1/4 theelepel Tabasco
- 4 grote schijven jalapeno
- peper en zout naar smaak
- Meng de mayonaise en yogurt in een schaal.
- Snijdt de knoflook fijn, of gebruik een knoflookpers, en voeg deze toe.
- Snijdt of knip de bieslook fijn en voeg deze ook toe.
- Voeg de zoete chilisaus en de Tabasco toe.
- Snijdt de jalapeno in kleine stukjes en voeg deze toe.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Als je de saus in een schaaltje serveert, leg er dan een paar ringetjes jalapeno op ter garnering.
- Hoe langer je deze saus van tevoren maakt, hoe scherper de smaak zal worden. Houdt hier dus rekening mee! Mocht de saus toch iets te scherp zijn geworden naar je zin, voeg dan knoflookdip of gewoon yoghurt toe tot hij de scherpte heeft die je lekker vind.
- Mag de saus van jou toch nog scherper zijn, voeg dan Tabasco toe voor meer pit, of een extra schijfje Jalapeno als je het zuurtje wat deze peperringetjes geeft lekker vind.
- Waar deze saus ook perfect bij past? Als je nog eens een pizza shoarma of pizza döner laat bezorgen, vervang de gewone knoflooksaus dan door deze Jalapeno Chili Knoflooksaus. Mondbrand gegarandeerd en oh, zo lekker!
Als je de keuken in gaat duiken om dit recept uit te gaan proberen dan zijn we natuurlijk heel erg benieuwd naar hoe het heeft gesmaakt. Geef dit recept een cijfer tussen de 1 en de 5 en help zo de foodgasm score te bepalen.
Foodgasm score
(Nog geen stemmen)
Laden...
Via Twitter , Facebook , Bloglovin’, Pinterest en Instagram kun je ons ook volgen. Vergeet ook niet om een comment achter te laten zodat we weten hoe je maaltijd heeft gesmaakt!
Geef een reactie