Kinderchampagne is zo’n drankje wat ik vroeger toen ik klein was maakte om Oud & Nieuw te vieren. Hardstikke zoet, maar oh zo leuk om met de grote mensen mee te kunnen proosten. Het was tijd om eens te kijken of hier een 2016 draai aan gegeven kon worden. Door één ingredient te veranderen is het drankje een stuk minder zwaar geworden. Niet minder zoet, maar dat mag de pret niet drukken. Met alle poedersuiker die je op je oliebollen doet kan de theelepel suiker in dit drankje er heus nog wel bij 😉
Er zijn genoeg mensen die vinden dat alles wat ook maar enigszins alcohol gerelateerd is ver uit de buurt van kinderen gehouden moet worden. Als moeder van vier kinderen heb ik daar vreemd genoeg iets minder problemen mee. Dat je het champagne noemt, of bier zoals de 0.0% Radler opties tegenwoordig, wil naar mijn idee niet zeggen dat je alcohol promoot bij kinderen. Het is de naam van een drankje, waarom moeilijk doen. Alles verbieden maakt het alleen maar interessanter, en als je er relaxt mee omgaat wordt het opeens een heel stuk minder interessant. De ervaring leert dat het voornamelijk de mooie glazen zijn die de magie hebben. Dus als de kinderen “wijn” meedrinken krijgen ze ranja in een wijnglas en deze kinderchampagne gaat gewoon in een champagneglas. Lekker makkelijk en geen stress. “Het echte spul” ruikt toch vies als ik de commentaren mag geloven. Voorlopig zitten we dus nog goed.
Handig om te pinnen!
Zo maak je kinderchampagne
Tijdens het experimenteren kwamen er twee varianten boven water. Het verschil is minimaal, maar er waren duidelijke voorkeuren hier, dus we delen beide variaties.
Neem om te beginnen een champagneglas en begin met het maken van een suikerrandje.
Variant 1:
Doe een theelepel suiker in het glas. Schenk hier een klein laagje Almond Dream amandelmelk op. Vul de rest van het glas af met 7Up, Sprite of een vergelijkbare frisdrank.
Variant 2:
Doe een theelepel suiker in het glas. Schenk hier een cupje koffiemelk op. Vervolgens een laagje Almond Dream amandelmelk. Vul de rest van het glas af met 7Up, Sprite of een vergelijkbare frisdrank.
Door het toevoegen van melk krijg je een soort schifting in het drankje waardoor een dikke, romige schuimlaag ontstaat die je ook kunt gebruiken als garnering van bijvoorbeeld een toetje. Hoe meer koffiemelk, hoe meer en hoe dikker het schuim.
Dit drankje kunnen kinderen ook heel goed zelf maken. Het maakt de jaarwisseling extra feestelijk.
Fijne jaarwisseling iedereen!
Lekker meedoen met de grote mensen
- 1 theelepel suiker
- 1 cupje koffiemelk optioneel
- 3 á 4 eetlepels amandelmelk
- 7Up, Sprite of een vergelijkbare frisdrank
- Doe de suiker in een (champagne-)glas
- Voeg hier de melk aan toe.
- Schenk het glas vol met de frisdrank.
- De suiker is om het schiftingsproces met de melk te starten. Je kunt natuurlijk iets minder suiker gebruiken als je je hier prettiger bij voelt.
- Voeg voor een gekleurde champagne enkele druppels siroop of kleurstof toe.
Als je de keuken in gaat duiken om dit recept uit te gaan proberen dan zijn we natuurlijk heel erg benieuwd naar hoe het heeft gesmaakt. Geef dit recept een cijfer tussen de 1 en de 5 en help zo de foodgasm score te bepalen.
Foodgasm score(Nog geen stemmen)
Aan het laden...
Via Twitter , Facebook , Bloglovin’, Pinterest en Instagram kun je ons ook volgen. Vergeet ook niet om een comment achter te laten zodat we weten hoe je maaltijd heeft gesmaakt!
Dit bericht is tot stand gekomen in samenwerking met Rice Dream. Dit heeft geen invloed op onze mening of werkwijze. De receptuur is op dusdanige wijze geschreven dat het één op één met andere producten bereidt kan worden mocht jij voorkeur hebben voor andere producten.
Geef een reactie