Madame Cocos is een bedrijf wat wij onlangs spotten op de Horecava en op de Taste of Holland. Aangezien wij nogal een kleine voorliefde hebben voor kokos was onze interesse natuurlijk snel gewekt om even te gaan spieken bij de stand en wat vragen te stellen over het hoe en wat en waarom over het Madame Cocos concept.
Madame Cocos maakt op natuurlijke wijze een half fabricaat kokos deeg waarvan je in een hand omdraai overheerlijke kokosballen mee kan maken. Het is in een aantal smaken te verkrijgen; naturel, pure chocolade, witte chocolade, rum rozijnen en gember peper. We konden het natuurlijk niet laten om ze allemaal even te proeven en de smaak was SUPER! Hier willen we meer van, gelukkig konden we een paar samples mee krijgen om lekker mee te spelen.
Onze keuze is gevallen op de naturel en de gember peper variant. Die keus was rap gemaakt aangezien we ook nog al een zwak hebben voor een beetje “oempf” door het eten.
Het maken van de kokos ballen is werkelijk waar dood simpel. Het enige wat je nodig hebt is een ijsbollen tang (of twee lepels) een oven plaatje en wat bakpapier. Je vormt je ballen legt ze op het bakpapier en daarna schuif je ze 20 à 25 minuten in de oven. Laat ze wel even afkoelen voordat je ze verorbert 😉
Al met al vinden wij dat Madame Cocos een geweldige aanwinst is op de bestaande markt. Dus mocht je opzoek zijn naar iets anders bij de koffie zowel thuis als in de horeca is dit toch echt wel een aanrader.
Mocht bij jullie net als bij ons het water in de mond lopen bij de gedachte om zelf lekkere kokos ballen te snoepen klink dan even op de link om de website en -shop van Madame Cocos te bezoeken en de spullen te bestellen.
Als je als horeca zaak graag eens iets anders wil serveren bij de koffie, klik dan even hier om wat grotere verpakkingen te bestellen.
Via Twitter , Facebook , Bloglovin’, Pinterest en Instagram kun je ons ook volgen. Vergeet ook niet om het te laten weten als je Madame Cocos zelf hebt geprobeerd. We zijn natuurlijk heel benieuwd naar wat jij er van vond!
Wow wat lijkt dit me lekker! Ben een echte kokos liefhebber 😀
Hier nog een. Ik douche ermee, smeer me ermee in, gebruik het om vlees mee te stoven (of kokosmelk om het in te stoven) en nu ik deze lekkernij heb ontdekt wordt er nóg meer kokos aan mijn dagelijkse bezigheden toegevoegd 😀