Voor ons is 2019 vandaag begonnen. De kinderen mogen weer naar school en ondanks dat wij er al een paar werkdagen op hebben zitten is de eerste dag na de Kerstvakantie voor ons altijd de dag waarop het normale in het nieuwe jaar begint. Stiekem hebben we dus altijd een weekje langer december, maar aan al het leuks komt een eind. Hoog tijd dus om weer van start te gaan met onze budgetweek. Goede voornemens doen we niet aan, tradities daarentegen koesteren we. (Als ze in ons straatje passen ;))
Budget overschrijding
Zoals altijd valt de decembermaand ieder jaar duurder uit dan we ons voornemen. Geen probleem, want ergens hebben we dat ook altijd wel ingecalculeerd. Ons huis is het hele jaar door een zoete inval en in de decembermaand lijkt dat altijd nog een tikje erger te zijn. We koken dus altijd voor een weeshuis en hebben altijd minder restjes dan we verwachten. En de restjes die we wel hebben draaien we door het nieuwe jaar in. Eerst verdwijnen ze natuurlijk (zoveel mogelijk) de vriezer in. Daarnaast hebben we ook altijd een goed gevulde voorraadkast om ingrediënten uit te halen. Zo toveren we in een handomdraai iets lekkers op tafel, zonder de bank te breken.
De recepten voor deze week
Ook dit jaar verklappen we op voorhand wat er deze week op tafel staat. Zonder boodschappenlijstje deze keer, omdat we deze keer restjes gebruiken van wat er al in huis is. Natuurlijk geven we wel een indicatie van de kosten zodat je weet hoe budget de gerechten nu écht zijn.
Budget noodles (€0.90 per portie)
—
Mercimek çorbasi (€0.18 per portie)
—
No bake cheesecake met aardbeienjam (€0.32 per punt)
—
Budget falafel (€0.69 per portie)
—
Fritatta muffins (€0.16 per muffin)
—
Restjes soep (€0.58 per portie)
—
Eén maaltijd per dag voor €2.83 per persoon per week
We zouden je graag vertellen dat we dit hebben kunnen realiseren. De recepten laten zien dat dit niet helemaal het geval is. Tenzij je je avondmaal kunt doen met een punt taart (toegegeven, er zijn dagen dat we dit best kunnen) en je genoeg hebt aan één muffin voor een hele maaltijd. Wel laten we je zien hoe je lekker kunt eten en je jezelf kunt verwennen met dingen die je anders waarschijnlijk zou hebben weggegooid. En aangezien het weggooien van eten wat ons betreft nog steeds een doodzonde is, hopen we jou te inspireren met onze ideeën.
Lekker eten én geld over
Hopelijk laten we je ook dit jaar weer zien hoe je door creatief te zijn lekker kunt eten én geld over kunt houden. Zelfs met de stomste restjes kun je vaak nog iets anders maken. Leer jezelf aan om dat soort restjes gewoon in de vriezer te kieperen. Hoe vaker je het probeert, hoe creatiever je word met wat je ervan weet te maken. Als je even geen inspiratie hebt kun je hier op TalkNomzToMe.nl terecht. En als wij nog geen ideeën hebben gegeven voor jouw restjes, stuur je ons gewoon een berichtje om ons uit te dagen. Wie weet hebben we in de volgende budgetweek wel het ultieme recept voor jou!
Via Twitter , Facebook , Bloglovin’, Pinterest en Instagram kun je ons ook volgen. Vergeet ook niet om een comment achter te laten zodat we weten hoe je maaltijd heeft gesmaakt!
Geef een reactie